çanakkale merkeze bağlı kalafat köyü

şehitler diyarı ÇANAKKALE

çanakkale

çanakkale

ÇANAKKALE ŞİİRİ

kolay limonata

Limonata tarifi 

Sıcaklara karşı limonata      Yaz geldi, sıcaklar da artık kendini iyice hissettiriyor. Okullar  kapandı , doğal olarak yaz tatili için planlarımızı da çoktan yapmaya başladık. Dinlenmek için birçoğumuz yazı beklerken ısınan havalar zaman zaman bizi bunaltıyor.

      Böyle zamanlarda soğuk içecekler serinlemek istediğimizde başvurduğumuz en önemli şeyler arasında yer alıyor. Tabii limonata içeceklerin başını çekiyor. Limonata geçmişten günümüze en çok rağbet gören içeceklerin başında yer alıyor. Limonata daha meşrubat icat edilmemişken limon suyundan yapılan ilk içecektir. İyi yapılmış bir limonata rengi, kokusu ve tadı ile birçok tanınmış marka meşrubattan daha sağlıklı, güvenli ve lezzetlidir. Yüzde yüz doğal bir içecek olan limonata sıcak yaz günlerinde, susuzluğumuzu giderir, yorgunluğumuzu atmamıza yardımcı olur. Yazın sıcaklardan sık sık terlediğimizi göz önünde bulundurursak limonata ile kaybettiğimiz mineralleri geri alırız. Enerji veren bir içecek olduğu için limonata spor sonrası tercih edilebilecek bir içecektir. Yapılışı kolay, maliyeti ucuz, yüzde yüz doğal en kralından buz gibi bir limonata yapmaya ve içmeye ne dersiniz.

Limonata       Yapılışı: Limonları yıkayın, kabuklarını rendeleyin. Suyunu sıkın. Limon kabuğu rendesi ve naneyi iyice karıştırın. Bir su bardağı toz şekeri bir sürahiye koyup nane ve limon kabuğu rendesine ilave edip üzerine kaynar suyu boşaltın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sürahiyi yaklaşık 2-2,5 saat soğuması için buzdolabında bekletin. Daha sonra limon suyunu ince bir tülbentten süzüp sürahiye boşaltın. Soğuk olarak servis yapın...

DONDURMALI PASTA

Dondurmalı pastayı perşembe günü yapmıştım ama buzlukta bekleyebildiği için kalan kısmı düne kadar dayandı. Meyveli ve rulo olanlar dışındaki pastaları pek sevmeyen annem günlerce "dondurmalı pastan çok güzel olmuştu!" dedi. Dün de anne-kız kalan iki dilimi türk kahvesi eşliğinde bitirdik. Böylece yaz sezonu bizim evde bu tarifle kapanmış oldu.

Tarifin aslı Ayçem'e ait. Ben onun verdiği tarifi elimdeki malzemelere göre çok az değiştirdim. Tarif ve önerileri için Ayçem'e ve Funda'ya çok teşekkür ederim!

Dondurmalı Pasta:
Malzemeler:

• 3 katlı kakaolu pastaban
• 1 poşet sade krem şanti
• 80gr bitter çikolata rendesi
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• yarım su bardağı süt
• 600gr kaymaklı dondurma
• 1 paket creme ole (veya şoko mousse)
• 8 adet beze (veya king top tarzı çikolata)
• yaprak badem

Hazırlanması:

1. Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın.
2. Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın.
3. En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. (kelepçeli kalıp kullanmazsanız dondurma kenarlardan akıyor) Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin.
4. Creme ole'yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.)
5. Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun.
6. Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın...